Тест: какое масло можно нагревать?

Проверьте себя: какое масло можно нагревать, а какое — нельзя?
Давайте честно: большинство из нас покупает масло по этикетке «рафинированное» или «нерафинированное», не особо вникая, что это значит. А зря.

Быстрый тест:

1. Какое масло можно использовать для жарки?
а) Льняное
б) Подсолнечное рафинированное
в) Льняное холодного отжима
г) Рыжиковое

2. Где главный враг — омега-6 в избытке?
а) В оливковом масле
б) В подсолнечном нерафинированном
в) В майонезе и соусах
г) В рыжиковом масле

3. Какое масло нужно хранить только в холодильнике?
а) Подсолнечное рафинированное
б) Оливковое extra virgin
в) Льняное сыродавленное
г) Кукурузное

Ответы ниже 👇

Ответы:
1. ☑️ б) Подсолнечное рафинированное — да, но не идеально. Нерафинированные масла для жарки не подходят, окисляются.
2. ☑️ в) В майонезе и соусах — подсолнечное и соевое масла в промышленных соусах в избытке.
3. ☑️ в) Льняное сыродавленное — богато омега-3, быстро окисляется, хранить только в холоде и темноте.

Какой результат? Делитесь в комментариях 👇

Консультация по маслам: +7 (932) 124-76-56 | vektorzdoroviya.ru

#масла #здоровоепитание #ппи #векторздоровья